Mandarinen är en citrusfrukt som är en av de mest konsumerade i Mexiko när skördesäsongen är här. Den börjar vanligtvis i oktober och varar fram till mars. Den här läckra orangefärgade frukten är känd för sin söta och uppfriskande smak. Den erbjuder också många hälsofördelar tack vare sitt höga näringsinnehåll.
Denna citrusfrukt är en utmärkt källa till C-vitamin, en antioxidant som hjälper till att stärka immunförsvaret, skydda cellerna från skador och förbättra upptaget av järn från maten. Eftersom den är rik på fibrer underlättar den matsmältningen och bidrar till att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem, förebygga förstoppning och hjälpa till med viktkontroll.
Den innehåller olika antioxidanter, t.ex. flavonoider och karotenoider, som kan minska risken för kroniska sjukdomar genom att motverka oxidativ stress i kroppen. Eftersom den är kalorifattig är den ett bra alternativ för den som vill ha ett hälsosamt och lätt mellanmål.
Normalt konsumeras mandarinklyftorna, det vill säga insidan av frukten. Men skalet används också för sina näringsmässiga fördelar och aromatiska egenskaper. Skalet innehåller eteriska oljor som används i aromaterapi för att främja avslappning och lindra stress.
På samma sätt kan föreningar som finns i mandarinskal hjälpa till att bekämpa bakterier och svampar, vilket kan vara fördelaktigt för hud- och hemvård. Om dess användning i infusioner hjälper till att underlätta matsmältningen och kan ha gynnsamma effekter på mag-tarmsystemet.
Det bör noteras att det är mycket viktigt att tvätta skalen noggrant innan du äter eller använder dem, eftersom de kan innehålla bekämpningsmedelsrester.
Hur man tillreder te på mandarinskal
Te på mandarinskal är en aromatisk och välgörande dryck som är lätt att tillreda och som tar tillvara på citrusfruktens egenskaper. Såsom att stärka immunförsvaret, förbättra matsmältningen och lindra gastrointestinala problem, tack vare dess antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.
Ingredienser
- Skal av 2 tangeriner (rengjorda)
- 500 ml vatten
- Honung eller ingefära för sötning och smakförhöjning
Tillagningsmetod
- Se till att tvätta mandarinskalen noggrant för att få bort eventuella rester av bekämpningsmedel eller smuts.
- Använd färska skal eller låt dem torka i solen eller på en torr plats i några dagar för att intensifiera smaken.
- Fyll en kastrull med 500 ml vatten och låt det koka upp.
- När vattnet kokar lägger du i skalen och sänker värmen. Låt sjuda i 10-15 minuter.
- Sila bort skalen från vätskan och servera den varm. Du kan tillsätta honung eller en bit ingefära om du vill.
Te på mandarinskal är ett hälsosamt och naturligt alternativ för att njuta av en tröstande och aromatisk dryck när som helst på dagen.
